Správy
-
Zlepšite arómu zeleného čaju 1
1. Vädnutie čaju V procese vädnutia sa chemické zloženie čerstvých lístkov pomaly mení.So stratou vody sa zvyšuje koncentrácia bunkovej tekutiny, zvyšuje sa aktivita enzýmov, čiastočne sa uvoľňuje zelená vôňa čaju, mierne oxidujú polyfenoly, niektoré bielkoviny sú h...Čítaj viac -
Prečo piť v lete viac horúceho čaju?2
3. Pitím čaju možno predchádzať ochoreniam tráviaceho traktu a tráviaceho traktu: vedecký výskum ukazuje, že čaj má antibakteriálne, sterilizačné a zlepšenie črevnej mikrobiálnej štruktúry.Pitie čaju môže inhibovať rast škodlivých baktérií, podporovať množenie...Čítaj viac -
Prečo piť v lete viac horúceho čaju?1
1. Pitím čaju môžete doplniť vodu a draselné soli: V lete je vysoká teplota a veľa sa potíte.Draselné soli v tele sa vylučujú potom.Zároveň metabolické medziprodukty tela ako pyruvát, kyselina mliečna a oxid uhličitý...Čítaj viac -
Šúľanie a sušenie zeleného čaju.
Valcovanie čaju je proces tvarovania tvaru zeleného čaju.Použitím vonkajšej sily sa čepele rozdrvia a odľahčia, zvinú do pásov, zmenší sa objem a varenie je pohodlné.Zároveň sa časť čajovej šťavy vytlačila a prilepila na povrch listu,...Čítaj viac -
Dôležitosť fixácie zeleného čaju
Spracovanie zeleného čaju je jednoducho rozdelené do troch krokov: fixácia, rolovanie a sušenie, ktorých kľúčom je fixácia.Čerstvé listy sú inaktivované a aktivita enzýmov je inaktivovaná.Rôzne chemické zložky v nich obsiahnuté sú v zásade podrobené fyzikálnym a chemickým...Čítaj viac -
Vysledovateľnosť čínskeho zeleného čaju
Súdiac podľa písomnej histórie, hora Mengding je najstarším miestom v čínskej histórii, kde existujú písomné záznamy o umelom pestovaní čaju.Od najstarších záznamov o čaji na svete, „Tong Yue“ od Wang Bao a legendy Wu Lizhena o sadení čajových stromov v Mengshan, to asi...Čítaj viac -
História Tieguanyinu v Číne (2)
Jedného dňa šiel majster Puzu (majster Qingshui) po kúpaní a prezliekaní k svätému stromu nazbierať čaj.Zistil, že tam boli krásne červené púčiky autentického čaju Phoenix.Čoskoro nato prišiel Shan Qiang (bežne známy ako malý žltý jeleň) jesť čaj.Videl túto scénu, ja som veľmi...Čítaj viac -
História Tieguanyinu v Číne (1)
„Zákon o príprave čaju za dynastie Qing a dynastie Ming“ obsahuje: „Pôvod zeleného čaju (tj čaj Oolong): Pracujúci ľudia v Anxi, Fujian, vytvorili a vynašli zelený čaj počas 3. až 13. rokov (1725-1735). ) z Yongzheng za dynastie Čching.Do provincie Taiwan.R...Čítaj viac -
Čínsky čaj Tieguanyin
Tieguanyin je tradičný čínsky známy čaj, patriaci do kategórie zeleného čaju a jeden z desiatich najznámejších čajov v Číne.Pôvodne sa vyrábal v meste Xiping v okrese Anxi v meste Quanzhou v provincii Fujian a bol objavený v rokoch 1723-1735.„Tieguanyin“ nie je len...Čítaj viac -
Ako spracovať zelený čaj, spôsob spracovania zeleného čaju
Spracovanie zeleného čaju (obsah vody v lístkoch čerstvého čaju 75%-80%) 1.O: Prečo by mal byť prvý krok všetkých druhov čaju vyschnutý?Odpoveď: Keďže čerstvo natrhané čajové lístky majú viac vlhkosti a trávnatá vôňa je intenzívnejšia, je potrebné ich umiestniť do chladnej a vetranej miestnosti, aby uschli.T...Čítaj viac -
Spoločnosť Wit Tea Machinery sa v roku 2019 zúčastnila na výstave čaju socoliniki a predvádzala stroje na spracovanie čaju
V novembri 2019 sa Wit Tea Machinery Co., Ltd zúčastnila na výstave čaju socoliniki, ukazujeme stroje na spracovanie čaju, napríklad: Stroje na vädnutie čaju: Stroje na valcovanie čaju: Stroje na fixáciu čaju: Stroj na fermentáciu čaju: Zákazníci na výstave vyberajú hore čaj na sušenie mac...Čítaj viac -
Ruské tajomstvo – Pôvod čaju Ivan
„Ivan Tea“ je najobľúbenejší a najobľúbenejší kvetinový čaj v Rusku.„Ivan Tea“ je tradičný ruský nápoj, ktorý má viac ako tisícročnú históriu.Od staroveku ruskí králi, obyčajní ľudia, statoční muži, športovci, básnici radi pijú „ivanský čaj“ každý deň...Čítaj viac
