Rovnomernosť: Fyzikálne vlastnosti tej istej šarže čerstvých listov sú v podstate rovnaké.Akékoľvek zmiešané odrody, rôzne veľkosti, listy dažďa a rosy a listy mimo povrchovej vody ovplyvnia kvalitu čaju.Hodnotenie by malo byť založené na jednotnosti čerstvých listov.Zvážte úroveň vzostupov a pádov.Jasnosť Jasnosť sa vzťahuje na množstvo inklúzií v čerstvých listoch.

Čistota: Obsah nečistôt v čerstvých čajových lístkoch, kde sú čerstvé lístky zmiešané s kaméliou, čajovým ovocím, starými listami, starými stonkami, šupinami, rybími listami a nečajovým hmyzom, vajíčkami, burinou, pieskom, bambusovými lupienkami a inými všetky predmety sú nečisté.Ľahké by mali byť riadne znížené a ťažké by sa mali pred prijatím odstrániť, aby to neovplyvnilo kvalitu.Čerstvosť Čerstvosť znamená hladkosť čerstvých listov.Farba listov je symbolom sviežosti,

Čerstvosť: jemnosť čerstvých čajových lístkov.Akékoľvek čerstvé listy, ktoré sú horké a červené, majú zvláštny zápach, sú nehygienické a majú iné poškodenie, by mali byť odmietnuté alebo podľa okolností znížené.Súčasne by mali byť čerstvé listy rôznych odrôd oddelené v prebierke čerstvých listov.

Okrem kontroly kvality púčikov a listov kedyvyberanie, keď čerstvé listy vstupujú do továrne na prijatie, mechanické zloženie púčikov sa často používa ako indikátor kvality a štandard pre oceňovanie.Nie je to absolútne, pretože podiel normálnych púčikov a listov je niekedy vyšší., Ale listy sú väčšie a hrubšie a stále je ťažké splniť požadovaný stupeň.Mladé a jemné listy sa oberajú včas a kvalita je lepšia.Preto by ste sa pri zbere mali odvolávať na dĺžku nových výhonkov a jemnosť púčikov..

Slnečné listy sa oddelia od dažďových listov, na druhý deň sa oddelia listy z toho istého dňa, ranné sa oddelia od popoludňajších listov a bežné listy sa oddelia od znehodnotených listov.Sú zoskupené podľa úrovne, aby sa uľahčilo primárne spracovanie a zlepšila kvalita čaju.