2. Vôňa: Vôňa Tieguanyinu zahŕňa rozmanité, regionálne a remeselné arómy.Najprv si očuchajte, či je aróma odrody výrazná, a potom rozlíšte úroveň arómy, dĺžku, silu a čistý zákal.Pri ovonení kadidla sa používa kombinácia horúcej, teplej a studenej vône.Všetky odrody s vynikajúcou arómou, vysokou arómou a dlhotrvajúcou vôňou sú všetky špičkové.

3. Ochutnajte chuť: lyžičkou naberajte primerané množstvo čajovej polievky a cmúľajte, otáčajte a gúľajte v ústach jazykom, aby bunky chuťových pohárikov vo všetkých častiach úst vytvorili komplexný chuťový vnem.Tie s jemnou chuťou, jemnou a osviežujúcou, hustou, ale nie sťahujúcou a bohatou na „chuťové“ vlastnosti odrôd, to všetko sú prvotriedne.

4. Pozrite sa na farbu polievky: pozrite sa na farebnú hĺbku, svetlo a odtieň, zákal atď.Tam, kde je farba polievky jasne oranžová a žltá, je to najvyšší stupeň a tmavá a zakalená polievka je horšia.

5. Pohľad na spodok lístkov: Čajové lístky uvarené vriacou vodou (nazývané „listové dno“, bežne známe ako „čajové zvyšky“) nalejte do taniera naplneného vodou a pozorujte spodok lístkov.Tie s mäkkým zadočkom, jasne žltými listami a zjavnými „zelenými stopkami, zeleným bruchom a červenými strapcami“ sú všetky najvyššie triedy.

Okrem tvarovania Tieguanyinu je v procese výroby čaju prepojených niekoľko ďalších faktorov.Výrobný proces Tieguanyinu je natieranie, trepanie, fixovanie, valcovanie, tvarovanie a sušenie.Mnohé z týchto krokov je potrebné počas výrobného procesu mnohokrát opakovať, aby sa dosiahli čo najlepšie výsledky.

Tu je zoznam strojov pre vašu referenciu.

Ako vidíte, príprava čaju oolong alebo Tieguanyin nie je jednoduchá.Výrobné kroky oolong/Tieguanyin sú najkomplikovanejšie pri všetkých druhoch čaju.

Quanzhou Deli Agroforestrial Machinery Co., Ltd dodáva kompletné sady strojov na spracovanie čaju oolong, od stroja na vädnutie čaju oolong, trepacieho stroja Tieguanyin, stroja na fixáciu čaju oolong, stroja na valcovanie čaju oolong, tvarovacieho stroja Tieguanyin, zariadenia na sušenie čaju oolong atď.