Hnetací stroj na zelený/čierny čaj Malý valček na čajové lístky 6CRT-35
Stručný opis:
Stroj na miesenie malých čajových lístkov DL-6CRT-35 priemer valcového bubna je 350 mm, výška 260 mm, tento malý čajový valček dokáže spracovať 6,5 kg čerstvého čajového lístka za čas.
Pre nefermentovaný čaj, ako je zelený čaj: hlavnou funkciou stroja na miesenie čaju je tvarovanie. Pôsobením vonkajšej sily stroj na navíjanie čaju rozdrví a rozsvieti listy, rolka sa zmení na pásik a objem sa zmenší. zredukované, čo je dobré na varenie piva.
Pre fermentovaný čaj ako je čierny čaj: Vonkajšou silou stroja na miesenie čaju pretečie šťava z čajových lístkov, poškodia sa bunky čaju, urýchli sa enzymatická oxidácia polyfenolových zlúčenín, zaistia sa podmienky pre následnú fermentáciu čajových lístkov, zlepší sa chuť hotového čaju a zlepšiť kvalitu čaju.
Applicatina:
Stroj na valcovanie čajových lístkov možno použiť na väčšinu čaju, ako je čierny čaj, zelený čaj a čaj oolong, na zelený čaj (nefermentovaný) sa používa hlavne na tvarovanie pásikov, na čierny čaj (fermentovaný čaj) ničí bunky čerstvých čajových lístkov, aby šťava v čaji mohla vytiecť a uľahčila následnú fermentáciu.